تخم مرغ
- همه محصولات
- [[ cat.name ]]
-
پرفروش‌ترین
پرفروش‌ترین
بیشترین تخفیف
جدیدترین
ارزانترین
گرانترین
-
فیلتر کردن
دسته بندی هـــــا
فیلتـــر قیمــــت
برنـــــد های موجـــــود
- [[ brand.name ]]
فقط کالاهای موجود
- همه محصولات
- [[ cat.name ]]
نمایش براساس
-
- ...
- [[ page ]]
- ...
-
خرید تخم مرغ یکی از مواردی است که بسیاری از افراد در زندگی روزمره خود با آن مواجه هستند. تخم مرغ در تغذیه انسان بسیار مهم است و به عنوان یکی از منابع غذایی ارزشمند در بسیاری از غذاها استفاده می شود. در این صفحه به بررسی انواع تخم مرغ و نحوه خرید آنها می پردازد.
انواع تخم مرغ
تخم مرغ به اشکال مختلف در بازار موجود است. به طور کلی تخم مرغ ها به دو دسته تقسیم می شوند: تخم مرغ آب پز و تخم مرغ طبیعی.
تخم مرغ آب پز
تخم مرغ آب پز تخم مرغی است که پس از جوشاندن و گرم شدن از پوسته خود خارج می شود و در بسته بندی های مختلف به فروش می رسد. این نوع تخم مرغ ها معمولا در قسمت های یخچال دار فروشگاه ها یافت می شوند. از تخم مرغ آب پز در بسیاری از غذاها مانند ساندویچ، سالاد و ... استفاده می شود.
تخم مرغ طبیعی
تخم طبیعی تخم مرغی است که به طور طبیعی پس از تخم گذاری توسط جوجه های زنده تولید می شود. این نوع تخم مرغ را می توانید در قسمت میوه و سبزیجات یا در قسمت تخم مرغ فروشگاه ها پیدا کنید. تخم مرغ طبیعی به دلیل اینکه به طور طبیعی و بدون دریافت حرارت کافی به دست می آید، ارزش غذایی بیشتری دارد.
راهنمای خرید تخم مرغ
برای خرید تخم مرغ باید به چند نکته توجه کرد. در اینجا به برخی از آن نکات اشاره می کنیم:
1. تاریخ تولید: برای خرید تخم مرغ باید به تاریخ تولید آن توجه کرد. تاریخ تولید باید به وضوح روی بسته بندی تخم مرغ نوشته شود. تخم مرغ طبیعی باید در یخچال نگهداری شود و کمتر از یک ماه ماندگاری داشته باشد. تخم مرغ های آب پز نیز باید در یخچال نگهداری شوند، اما ماندگاری آنها بیشتر از تخم مرغ های طبیعی است.
2. وضعیت پوست تخم مرغ: برای خرید تخم مرغ باید به وضعیت پوست آن توجه کرد. پوست تخم مرغ باید صاف و بدون خراش باشد و پوست آن شکسته و ترک نخورد.
3. اندازه تخم مرغ: اندازه تخم مرغ نیز باید در نظر گرفته شود. تخم مرغ باید به اندازه ای بزرگ باشد که در غذا استفاده شود. تخم مرغ بزرگتر به طور کلی برای استفاده در غذاهای سرخ شده و تخم مرغ کوچکتر برای استفاده در غذاهای پخته مناسب است.
4. شفافیت تخم مرغ: شفافیت تخم مرغ را نیز باید در نظر گرفت. تخم مرغ شفاف باشد و اگر خون در آن باشد از یک قسمت در هزار بیشتر نباشد.
5. بسته بندی تخم مرغ: بسته بندی تخم مرغ نیز باید مورد توجه قرار گیرد. بسته بندی تخم مرغ باید به گونه ای باشد که تخم مرغ در آن نگهداری شود و از آلودگی و آسیب محافظت شود.
چگونه می‌توان تخم مرغ را در خانه نگهداری کرد؟
برای نگهداری تخم مرغ در خانه می توانید از روش های زیر استفاده کنید:
1. نگهداری در یخچال: تخم مرغ را در قسمت سرد یخچال در دمای 2-4 درجه سانتیگراد نگهداری کنید. اگر تاریخ مصرف تخم مرغ تمام شده است، از آن استفاده نکنید.
2. نگهداری در دمای اتاق: اگر قصد دارید از تخم مرغ برای مدت زمان کوتاه تری استفاده کنید، می توانید آن را در دمای اتاق (حدود 18-20 درجه سانتیگراد) نگهداری کنید.
3. نگهداری در ظروف گرمایی: می توانید تخم مرغ را در ظروف حرارتی نگهداری کنید. در این روش تخم مرغ را در ظرف مناسبی گذاشته و با دستمال یا حوله پارچه ای می پوشانند و در جای خشک و گرم نگهداری می کنند.
در هر صورت قبل از مصرف تخم مرغ ها را به دقت بررسی کنید و در صورت شک در مورد سلامت آنها از مصرف آن خودداری کنید.
چگونه می‌توانم تاریخ انقضای تخم مرغ را بررسی کنم؟
برای بررسی ماندگاری تخم مرغ می توانید از روش های زیر استفاده کنید:
1. برچسب را بررسی کنید: بسیاری از تولیدکنندگان تخم مرغ تاریخ انقضا را روی برچسب می گذارند. بنابراین، می توانید مدت زمان ماندگاری تخم مرغ را با بررسی برچسب آن بررسی کنید.
2. تست شناوری: با قرار دادن تخم مرغ در آب می توانید بررسی کنید که آیا تخم مرغ فاسد شده است یا خیر. برای انجام این کار، تخم مرغ را در آب سرد قرار دهید. یک تخم مرغ سالم باید به صورت عمودی در آب قرار گیرد، اما اگر تخم مرغ فاسد شود، به سمت بالا شناور می شود.
3. بوی تخم مرغ: تخم مرغ فاسد بوی نامطبوعی دارد. بنابراین با بوییدن تخم مرغ می توانید بررسی کنید که آیا تخم مرغ فاسد شده است یا خیر.
در هر صورت اگر شک دارید که تخم مرغ فاسد شده است، بهتر است از مصرف آن خودداری کنید.
آیا میتوانیم تخم مرغ را در فریزر نگهداری کنیم
بله، شما می توانید تخم مرغ را در فریزر نگهداری کنید، اما باید توجه داشته باشید که این روش بهترین روش برای نگهداری تخم مرغ نیست و باید به نکات زیر توجه داشته باشید:
1. برداشتن پوسته تخم مرغ: پوسته تخم مرغ حجم آن را افزایش می دهد و ساختار داخلی تخم مرغ را تغییر می دهد. بنابراین، اگر قصد دارید تخم‌مرغ‌ها را در فریزر نگهداری کنید، قبل از قرار دادن تخم‌مرغ‌ها در فریزر، پوسته آن را جدا کنید.
2. استفاده از بسته بندی مناسب: تخم مرغ ها باید در بسته بندی مناسب قرار داده شوند تا از تماس با هوا و سایر مواد داخل فریزر جلوگیری شود. برای بسته بندی تخم مرغ می توانید از پوشش پلاستیکی چند لایه یا بسته بندی مخصوص نگهداری تخم مرغ در فریزر استفاده کنید.
3. شرایط دما: شما باید دمای فریزر را طوری تنظیم کنید که تخم مرغ ها در حدود صفر درجه سانتیگراد بماند. اگر دمای فریزر بیشتر از این باشد، ممکن است تخم مرغ از بین برود و اگر کمتر باشد، تخم مرغ کاملا یخ زده نمی شود.
به طور کلی توصیه می شود تخم مرغ را در فریزر نگهداری نکنید و برای نگهداری تخم مرغ بهتر است از روش هایی که در پست قبل گفته شد استفاده کنید.
